ビールの種類のスタイルって?スタイル別の人気おすすめのビール銘柄は?

ビールの種類スタイルとそのおすすめ銘柄ビールのあれこれ
ビールと一言で言っても、「エールビール」とか、「ラガービール」とか、さらに「スタウト」や「ピルスナー」、「IPA」なんて言葉も聞きますよね!
ビールまにあ
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ここではビールの種類とそのおすすめの銘柄について紹介しています。

ビールの発酵方法の種類については別記事で紹介しているので、発酵方法を詳しく知りたいって人は合わせてご覧ください。

ビールの種類(ビアスタイル)とスタイル別の人気おすすめビールの銘柄は!?

ビールはラガー、エール、自然発酵、ハイブリッドなど醸造方法により4つに分ける事が出来ますが、さらに、原料や地域などによって細分化させる事が出来ます。

この種類法を「スタイル」と呼びます。

ビールまにあ
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ビアスタイルってよく言われるアレです!

よく言われる「スタウト」や「ピルスナー」、「IPA」、「ヴァイツェン」、「ペールエール」などの呼び方はスタイルとしての呼び方です。
ビールまにあ
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スタイル種類の上にはさらにエールやラガー、自然発酵などの大きなカテゴリが存在する事になります。

このスタイルと言われる種類の分け方で分けるとその種類は100種類以上にのぼります。

ビアスタイルの一覧【代表的】+《人気おすすめのビール銘柄》

ビールまにあ
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以下一部抜粋の代表的な定番のビアスタイルとビアスタイル別の人気おすすめビール銘柄です。

 

ラガービールのビアスタイル一覧とそのスタイルの人気おすすめ銘柄

スタイル/発酵/内容/銘柄発酵方法ビアスタイル概要人気・おすすめ銘柄
ボヘミアン・ピルスナーラガーチェコ発祥。ホップの苦味とスッキリ喉ごしが特徴。「ピルスナー・ウルケル」
ジャーマン・ピルスナーラガードイツ発祥。スッキリ。日本のラガービールはこのスタイルを参考にしている。日本のラガービールの多くはこのスタイルを参考にしている。本場で言うと「クロンバッハピルス
シュバルツラガードイツ発祥。苦味は弱くスッキリ系の黒ビール。軽井沢ビールブラック(黒ビール)」、「一番搾り黒生
ドルトムンダーラガードイツ発祥。ドイツのドルトムントで生まれる。ホップの香りや苦味は弱く軽い。「DAB Original」
アメリカンラガーラガーアメリカ発祥。淡い金色。クセが弱くスッキリな味わい。麦芽とホップ感は弱め。バドワイザー
ウィンナーラガーラガーオーストリア発祥。ビール液の色は赤銅色。苦味とスッキリ感が特徴。「霧島ビール ゴールデン」
ボックラガードイツ発祥。アルコール度数が高めで麦芽の香りと甘みが強いのが特徴。濃厚。ヱビスウィンターボック
アンバーラガーラガー深みのあるコクと香ばしさ、深い麦の味わいが特徴。ビール液の色が琥珀色。琥珀ヱビス」、「ブルックリンラガー
IPL(インディアペールラガー)ラガーホップを大量に使うのが特徴。IPA風のラガービール。スプリングバレー豊潤496」、「コエドビール伽羅

エールビールのビアスタイル一覧とそのスタイルの人気おすすめ銘柄

スタイル/発酵/内容/銘柄発酵方法ビアスタイル概要人気・おすすめ銘柄
ペールエールエールイギリス発祥。フルーティー感とホップの苦味が特徴。黄桜ラッキードッグ」、「クラフトザウルスペールエール
IPA(インディア・ペールエール)エールイギリス発祥。ホップの強い香りと苦味。元々は長い航海で品質劣化を防ぐ為に大量のホップと高いアルコール度数で作ったのが始まり。GOOSE(グース)IPA」、「インドの青鬼」、「クリスタルIPA」,「だいだいエール(常陸野ネスト)」、「東京クラフトIPA」、「エチゴフライングIPA
レッドIPAエールカラメル麦芽を使用したIPAタイプ。黄桜ラッキーチキン
セッションIPAエールIPAよりもアルコール度数やホップ量を減らして飲みやすくしたスタイル。黄桜ラッキーカウ」、「コエドビール毬花
アメリカンウィートエールエール1970~1980年代のアメリカで誕生。小麦を使用しているのがポイント。僕ビール君ビール。よりみち
スタウトエールアイルランド発祥。カラメル香と、ローストした麦芽のドライな苦味が特徴。泡がクリーミーで持ちが良い。スタウトの中でもドライスタウト(アイリッシュスタウト)が有名。ドラフトギネス」、「ギネスオリジナルエクストラスタウト」、「エチゴビールスタウト」、「アサヒスタウト
アメリカンペールエールエールイギリス発祥のペールエールがアメリカに渡り、より華やかな香りを強めた。東京クラフトペールエール」、「よなよなエール
ホワイトエールエールベルギー発祥。小麦を使用すること、ハーブやオレンジピール(オレンジの皮)を副原料として用いている。ホワイトエールの中でもベルジャンホワイトが有名。常陸野ネストホワイトエール」、「水曜日のネコ」、「グランドキリンホワイトエール」、「ラッキーキャット」、「ヒューガルデンホワイト」、「サンセットライムエール
バーレイワインエールイギリス発祥。アルコール度数高め。半年以上熟成。麦芽ホップを大量使用。「えぞ麦酒 フレッドの寝酒ビール」
ヴァイツェンエールドイツ発祥。ヴァイツェン酵母はバナナのような香り。ホップ少なめで苦味少ない。小麦麦芽を50%以上使用。フルーティー感ある。常陸野ネストヴァイツェン」、「のんびりふんわり白ビール(エチゴ)」。「エッティンガーヴァイス
ポーターエールイギリス発祥。黒ビール。芳醇でコクがある。東京ブラック
フランダース・レッド・エールエールベルギー発祥。ブラックチェリーのようなフルーティーな香りと、酸味がある。ビール液色は赤色。オーク樽の木の香り、「ローデンバッハ」
ヘーフェヴァイツェンエールドイツ発祥。ヴァイツェンで酵母をろ過していないスタイルが「ヘーフェヴァイツェン」。バナナのようなフルーティー感。ホップの苦味は弱い。銀河高原ビール小麦のビール
スコッチエールエールイギリス発祥。スコットランド発祥。黒ビール。アルコール度数が高く麦芽感がある。濃厚。ほのかな甘み。「ブラックアイル スコッチエール」
トラピストビールエールベルギー発祥。トラピスト会修道院のもとで造られる上面発酵のビール。「シメイ・ブルー」
アルトエールドイツの伝統的なスタイルのひとつ。さわやかなホップの香りが特徴。軽井沢ビールAlt(アルト)
ブロンドエール(ゴールデン)エールブロンドエールは別名「ゴールデンエール」と呼ばれます。アルコール度数が低めで、麦芽の甘みやフルーティーが特徴エチゴエレガントブロンド

自然発酵・その他のビアスタイル一覧とそのスタイルの人気おすすめ銘柄

スタイル/発酵/内容/銘柄発酵方法ビアスタイル概要人気・おすすめ銘柄
ランビック自然発酵ベルギーのパヨッテンラントにあるゼンネの谷に自生する野生酵母とバクテリアから作る自然発酵で作られたビール「カンティヨン グーズ」
フルーツビール醸造の過程でフルーツを漬け込んだり、フルーツエキスを加えたビール台湾ライチビール」、「台湾パイナップルビール」、「台湾マンゴービール
グーズ自然発酵樽で熟成させたランビックと、熟成が1年ほどの若いランビックを、ブレンドして作ったビール「ブーン(BOON) グーズ」
木片・木樽熟成ビール木片と一緒に熟成させたビールや木樽を使用して作られたビール「バレルフカミダス B-47」
チョコレートビール黒ビールにカカオエキスやカカオ豆などを加えたビール「チョコレート独歩」
ローアルコール(微アルコール)アルコール度数を1%未満にしたビール。日本の酒税法では清涼飲料水扱いになる。ワイルドウエストローアルコールモルト」、「ビアリー」、「ビアリー香るクラフト
ビールまにあ
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この分類をさらに細分化する事が出来ます。
細分化した種類まで総合するとビアスタイルは100種類以上にもなるのです!

ビアスタイルを知って自分の好みのスタイルを把握しよう!【これからは飲みたいビールはスタイルで検索?】

ビアスタイルを知って自分の好きなビアスタイルが分かると同じような味わいの銘柄を見つける事が簡単に出来ます。
ビールまにあ
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定番銘柄である「黒ラベル」も「スーパードライ」もピルスナーです。

そこで大手通販ショップで「ピルスナー」と検索するとピルスナースタイルのビールを見つける事が出来ます。

 

海外の有名な黒ビールである「ドラフトギネス (Guinness)ビール」が好きな人も多いと思います。このビールスタイルは「スタウト」です。

同じように「スタウト ビール」で検索すると似たような味わいのスタウトスタイルを見つける事も可能です。

同じような味わいのビールを飲みたい場合は同じスタイルを検索すると見つける事が出来ますね!
ビールまにあ
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自分の好きなビアスタイルを知ると、スタイルでビールを選ぶ事も出来るってビールの世界広がりませんか!

まとめ

ビールって細かく分けると100種類以上あるのです。

好きなスタイルを知れば同じスタイルのビールを購入するなど新しい楽しみ方が出来るかもですね!

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